夏卡緹融合印度舞團~美麗的印度舞蹈與文化

“911”、阿富汗戰爭、伊拉克戰爭後，美國佬一提到中東，可能就討厭，但是中東的食物，卻己經偷偷成功入侵他們的胃～


　　
　　在經歷了“911”、阿富汗戰爭、伊拉克戰爭後，美國人對中東的概念增加了很多偏見色彩。然而有趣的是，這種“中東效應”非但沒給阿拉伯食品帶來負面影響，反而從某種程度上提升了其知名度。
　　要想知道中東食物有多流行，只要看看美國的金融中心紐約就可以了。走在紐約中城區的街道上，路邊攤販賣最多的就是中東小吃：Falafel（就像是一種油炸的山藜豆卷）是紐約食客的最愛，連味道濃重的阿拉伯咖啡，也變成了最新流行的飲品，而不是以往的美式咖啡。
　　
　　要觀察文化的入侵，語言和食物是最直接的觀察方式，除此之外，美國人民也能說出幾個簡單的阿拉伯食物的名字～中東美食，對我們而言最不陌生的就是沙威瑪，說到這沙威瑪簡單又便利又好吃呢！害我口水又流滿地了～

　　根據調查，從90年代至今，美國人對中東食品的喜愛度呈不同比例的上升趨勢呢！由於中東食品飽和脂肪含量較低，而鐵、鈣和纖維的含量較高，很多美國人都把它標榜為最新的“健康食品”。

　　中東飲食方式也漸漸地流行開來，“在美妙的香味中，喝著薄荷茶，用雙手吃飯，其實是最原始也是最自然的飲食方式之一，可惜台灣的阿拉伯餐廳真的太少了，我的胃願意為你臣服～請阿拉伯人也趕快來台灣開餐廳吧！