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忙裡偷閒,挑了幾支DVD來看,電影《香料共和國》中,劇情曾經出現的場景,讓我回想起先前去土耳其習舞的一切,許多拍片的角度和景緻,居然和我去旅遊所見的一模一樣,伊斯坦堡的市集、Galata橋上的釣魚人、及土耳其浴的大澡堂、聖索菲亞教堂、威廉2世紀念亭、藍色清真寺與伊斯蘭的喚拜聲……,餘音廻繞盪漾,彷佛我又再度去了一趟充滿文化的土耳其。

劇情簡介
《香料共和國》描寫一位在土耳其出生的希臘人,在揮別伊斯坦堡三十五年後,終於「回家」的故事。劇中主人翁凡尼斯的童年世界充滿了各式各色的香料,外公經營的香料店是夢想的寶庫,洋溢驚奇和歡樂,但是土耳其和希臘間的戰爭中斷了一切。生長於伊斯坦堡的凡尼斯被迫舉家遷往國籍上的故鄉──雅典,硬生生地與外公和兩小無猜的少女珊美離別,只因為在政治戳記上他們屬於不同種族。
  面對雅典,凡尼斯一家人並沒有回到家的感覺,周遭不信任的眼光,讓一家人更覺得身分錯亂,荒謬嬉鬧中帶著傷感。凡尼斯選擇躲進廚房,實踐外公的香料哲學,用食物在記憶上加料。外公來訪的期待和對珊美的思念,隨著時間流逝,漸漸埋進凡尼斯心思底層。直到他長成為天文物理學家,一通電話勾起了他對於「故鄉」伊斯坦堡的思念……。
最後的劇情出現了一個轉折,凡尼斯父親坦承,當初他願意放棄希臘正教、改信伊斯蘭教,就可以留在伊斯坦堡。父親猶豫了5秒鐘,沒有說話,也導致最後被迫搬離。感覺似乎隱喻著伊斯蘭教的土耳其人蠻橫與無理,但是也因如此鄂圖曼土耳其文明與古蹟,都實實在在的保留了下來,反到是希臘文化似乎沒有像土耳其文化那樣讓人感受的那麼強烈。僅管如此,我還是很愛土耳其的一切。

片中有一個片段讓我印象十分深刻,一個母親在哺餵母乳時,還會撒一把糖在自己的胸部上,讓嬰兒吸吮,生命從開始到結束,都和味道脫離不了關係,情感和慾望也就像各種香料般,人生就像是一道菜,要怎麼去調味和精彩,也不過如此!而這些也充份顯示土耳其人嗜好甜食的習慣,讓我想起土耳其的甜點可是甜死人不償命,不然怎麼連納尼亞傳奇的小朋友也都愛吃土耳其甜點呢!而在伊斯坦堡的埃及香料市場,甜點種類可是多的數不清,愛吃甜食的我,帶回來孝敬親朋好友,大家都敬而遠之!(~~實在是太甜了~~)
相信還有很多沒有去過土耳其的好朋友,不妨籍由這部味覺和嗅覺的華麗想像的好片,來深入了解以美食與文化聞名的土耳其吧!


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